C'est bien là le dilemme des chefs cuistots : il faut deux températures de cuisson pour obtenir un œuf où jaune et blanc ont la même consistance. Les scientifiques ont trouvé la cuisson idéale : une méthode par cycle, alternant eau chaude et tiède pour une texture parfaite et conserver plus de...

C'est bien là le dilemme des chefs cuistots : il faut deux températures de cuisson pour obtenir un œuf où jaune et blanc ont la même consistance. Les scientifiques ont trouvé la cuisson idéale : une méthode par cycle, alternant eau chaude et tiède pour une texture parfaite et conserver plus de...

Janvier 2025 est devenu le mois de janvier le plus chaud jamais mesuré dans le monde, selon Copernicus. Malgré le phénomène La Niña, censé atténuer l'augmentation des températures, le réchauffement climatique d'origine humaine continue de battre des records. Toutefois, cette tendance suffit-elle...

Janvier 2025 est devenu le mois de janvier le plus chaud jamais mesuré dans le monde, selon Copernicus. Malgré le phénomène La Niña, censé atténuer l'augmentation des températures, le réchauffement climatique d'origine humaine continue de battre des records. Toutefois, cette tendance suffit-elle...

Imaginez une route qui cicatrise ses fissures et autres crevasses toute seule et en moins d'une heure… Des chercheurs britanniques et chiliens ont développé un asphalte auto-réparant, conçu à partir de déchets organiques et qui, grâce à des capsules d'huiles recyclées, peut colmater les brèches....

Après quelques belles années, les ventes de vélos, classiques ou électriques, enregistrent une première baisse significative. Dans ce contexte, l'État met fin aux aides à l'achat, et le bonus écologique disparaîtra à partir du 15 février 2025.

Face à une génération Z jugée difficile à encadrer, certains chefs d'entreprise préfèrent miser sur l'intelligence artificielle plutôt que sur de jeunes talents, perçus comme volatils et mal préparés au monde du travail. Des stéréotypes qu'ils contestent haut et fort : les jeunes actifs...