Gironde. « L’IGP reste indispensable pour affirmer notre identité » : l’asperge du Blayais célèbre dix ans de label
Obtenue en 2015, l’indication géographique protégée a marqué une étape décisive pour l’asperge du Blayais. Dix ans plus tard, ce signe de qualité continue de structurer la filière et de servir de repère