Comment sont réalisés les portraits de stars en noir et blanc, ces photos au style facilement reconnaissable qui ont fait la légende d'Harcourt ? Yvan Hallouin a poussé les portes du studio dans le 16ᵉ arrondissement de Paris.

Dans sa maison de Champagne-Sur-Oise dans le Val-d'Oise, Thierry Storme stocke plusieurs décennies de collections de fèves. Une passion qu'il transmet aux enfants de sa commune. Mais petit à petit, l'enthousiasme se perd, même si la tradition de la galette des rois perdure.

Rapides et précis : c'est la particularité des Bouillons et qui fait leur renommée depuis des décennies. Au Bouillon Chartier, la cadence et l’endurance des serveurs relèvent presque du défi sportif.