En Champagne, une serre "coffre-fort" pour protéger la racine des vignes du changement climatique
24 juin 2025 Ă 23:34
Une cathédrale de verre au coeur du vignoble champenois: une serre bioclimatique est inaugurée vendredi à Blancs-Coteaux (Marne) afin de préserver le matériel végétal de la vigne de plusieurs régions viticoles françaises de plus en plus menacé par les effets du changement climatique.
Avant d'ĂȘtre plantĂ© dans les vignes, un pied de vigne passe par plusieurs Ă©tapes de sĂ©lections, dont la prĂ©multiplication: une phase cruciale oĂč sont cultivĂ©es des "vignes mĂšres", Ă©levĂ©es dans un environnement trĂšs contrĂŽlĂ© pour garantir leur parfaite santĂ© sanitaire.
Ces vignes mĂšres fournissent les porte-greffes (la partie racinaire) et les greffons (la partie qui portera les raisins), maillon essentiel du vignoble, qui seront ensuite assemblĂ©s par des pĂ©piniĂ©ristes avant d'ĂȘtre vendus aux viticulteurs.